夏天炒菜怕油溅到身上只需这样做就可以了
前几天已经立夏了,南方都开始穿上短袖了。这给做饭炒菜的人带来了挑战。夏天厨房不仅温度高、油烟大还要时刻担心油飞溅到皮肤上被烫到住院等问题。
这不,前几天去闺蜜家做客,被她炒菜的样子逗乐了,她炒菜时特别害怕油溅自己一身,炒个菜都蹑手蹑脚的跟什么样似的,让我想起了自己刚下厨的样子。其实,炒菜不溅油,只需要知道这几点就行了哦。
把水分控干
炒菜时锅里总是噼里啪啦的,其实还是蔬菜表面的水分没有控干,洗完菜后,尽可能地把菜甩干。这样下锅时没有水珠,自然就不会溅油啦。
1.热锅冷油炒菜
首先,在保证锅干燥的情况下,冷锅不要着急下油哦,等锅烧热了再下油,趁着油温还没上来之前,就可以把菜放进去炒。除非是你要吃那种大火急炒的滋味,一般都是热锅冷油下菜,就不会被溅了。
2.菜顺着锅边下去
好多人炒菜因为怕溅油,所以躲得远远的,把菜丢进锅里,其实这样更*会把油溅一身的。正确的做法是:把菜尽量低的贴着锅边慢慢倒进去放进去,这样油就不会溅起来啦。
3.自动炒菜神器
最后较利害的一招就是使用自动炒菜神器~御明自动炒菜机,其他可按照前面3种方法,然后把菜倒入锅中,自动炒菜机智能控温,炒菜时无油烟,也不会粘锅,机器自动翻炒,根本不需人看着。基本上你就不用担心炒菜时油会溅到身上啦,可以到客厅喝苶或做其他家务什么的,实在是太实用了,闺蜜听后也迫不及待的想去买台回来用。
不一样的家常菜秘制红烧肉的做法
家中有御明自动炒菜机的朋友可以使用自动炒菜机来烹饪更加方便省电,无油烟。
操作方法:
1、前期清洗切菜部分类同;
2、炒菜锅加热2分钟少油,放入红糖、生抽、老抽熬到糖起泡倒入煮好的肉,全盖上选择【炒烧】【肉类】功能实现自动翻炒;
3、五花肉炒至油脂煸出带点焦黄,将煸出的油倒出,加入适量清水放八角桂皮,选择【焖炖】功能收汁即可出锅。
【小贴士】:红烧肉虽好吃,但湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食
自动炒菜机市场前景和适用人群?
据数据调查统计,中国拥有将近3.5亿个家庭,如果每十个家庭拥有一台,则有3500万台的广阔市场。
什么家有人群更需要用上自动炒菜机?
1、不会做饭的人 :自动炒菜机佣有自动做饭、炒菜的功能,让不会做饭的人也能吃到美味佳肴。
2、白领 :工作压力大,累了一天,全身疲惫懒得做饭,可以用自动炒菜机几分钟做出香喷喷的可口饭菜,既省时、省力还能节能环保。
3、老年人:媒气泄露事件近年时有发生,并且媒体还会产生许多有害气体,危害人体健康。用自动炒菜机杜绝了因煤气泄漏造成的伤害事件,安全**,只要手指一按,操作较其简单,家人更放心。
4、没时间做饭的家庭主妇:忙于做家务、带小孩、还要做饭,经常搞得手忙脚乱,时间忙不过来。只需事先准备好主料、配料和佐料,轻轻一按就能自动做菜,*要看管,还可以带孩子做家务两不务。
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